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Ricette Lucane »

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Rafanata Lucana di Carnevale

Rafanata Lucana di Carnevale

Rafanata: ha l’aspetto di una grande frittata cotta al forno, ma piena di romano e rafano; in Basilicata è tradizione prepararla durante il Carnevale...

Ferricelli di castagne con porcini secchi

Ferricelli di castagne con porcini secchi

Ecco un’altra ricetta della regione Basilicata, i ferricelli di castagne con funghi porcini secchi. Ecco la ricetta per un primo piatto gustoso...

Ferricelli alla canapa con porri e nduja calabrese

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Ferricelli alla canapa con porri e nduja calabrese, un primo piatto della tradizione Abruzzese. Ecco come prepararlo. ..