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Biscotti alla panna

A colazione cercate l’inzuppo perfetto per il vostro latte e caffè? Provate la ricetta delle macine fatte in casa friabili e profumate. Cotte al forno e pronte in poco tempo, ogni macina tira l’altra.

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Difficoltà:
Media
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio/basso
Biscotti alla panna

Si sa, la mattina ha l’oro in bocca e fare una colazione con dei biscotti fatti in casa, con prodotti genuini e sicuri, è l’ideale. Ecco che oggi vi propongo la ricetta dei biscotti alla panna, detti anche macine, conosciuto in tutto il mondo grazie alla pubblicità in tv. Questi dolci con la panna li facciamo a casa nostra con la ricetta originale e molto veloce, l’unica accortezza consiste nell’utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.

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Materiali utilizzati

  • 2 coppa pasta circolari di dimensioni diversi, in alternativa un bicchiere e una tazzina;
  • Terrina;
  • Teglia da forno.
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Ingredienti per 10 persone

❯ 200 gr di farina

❯ 80 gr di burro

❯ 80 gr di zucchero a velo

❯ 1 tuorlo

❯ 80 ml di panna

❯ essenza di vaniglia

❯ pizzico di sale

Procedimento

Come fare dei golosi biscotti alla panna fatti in casa

1. In una terrina mescolate il burro a crema con il tuorlo, lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale.

ricetta delle macine

2. In un altro recipiente montate la panna, in alternativa comprate la panna in spray subito pronta all’uso.

3. Aggiungete la panna all’impasto e incorporate dolcemente.

ricetta delle macine

4. Versate in un solo colpo la farina setacciata e con le mani impastate velocemente formando un panetto uniforme ed elastico, avvolgetelo in una pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per un’ora e mezza.

ricetta delle macine

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5. Su di una superficie piana spolverate un po’ di farina e stendete la pasta frolla per le macine. Ricavate una sfoglia di 5 millimetri circa.

ricetta delle macine

6. Aiutandovi con due coppa pasta di dimensioni diverse ricavate dei cerchi con dei fori, proprio come la ricetta delle macine.

ricetta delle macine

ricetta delle macine

7. Lasciate in freezer le macine per circa 5 minuti, infine su placca ricoperta da carta da forno, infornate a 170 °C per 12 minuti circa. Sfornate e servite.

ricetta delle macine

 

Il consiglio in più

Se in casa non ci sono dei coppa pasta potete benissimo utilizzare un bicchiere e una tazzina per ritagliare le macine perfettamente.

Questi biscotti alla panna hanno sempre un gran successo sia tra i grandi che i più piccini i quali rendono ancora più golosa la merenda spalmando della nutella tra due macine.

Provate anche a cucinare delle macine al cioccolato aggiungendo all’impasto della frolla del cacao in polvere.

Curiosità sulle macine

Se ancora siete in dubbio se utilizzare la ricetta delle macine fatte in casa o comprarle al supermarket allora vi pongo queste due domande comprese di risposta?

  1. Le macine di produzione industriale contengono olio di palma? Si
  2. Le macine fatte in casa contendono olio di palma? No

Ecco un valido motivo per prepararle nel proprio forno a casa per voi e i vostri bambini.

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Sono un'ingegnere delle TLC con la passione per la cucina. Appena ho un pò di tempo libero sono in cucina a preparare ricette classiche o rielaborate. Non tutte le preparazioni mi riescono alla perfezione, ma ogni volta è una nuova scommessa che affronto con passione e divertimento. E poi il risultato lo divido con la giuria di famiglia ;)
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