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Biscotti di Halloween decorati con pasta di zucchero

Se amate i biscotti questa è la ricetta perfetta per voi, la ricetta dei biscotti di Halloween in pasta frolla e con decorazioni in pasta di zucchero.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Biscotti di Halloween decorati con pasta di zucchero

Per una terrificante festa di Halloween dobbiamo scegliere dei dolci davvero spaventosi. I fantasmini di Halloween sono sicuramente un’idea eccezionale ma se preferite dei biscotti di Halloween perché non realizzarli a forma di tanti piccoli e fantasmi, zucche, case infestate e dita di strega? Scopriamo insieme questa semplice ricetta ideale anche come idea regalo oppure da offrire ai bambini in dono quando verranno a bussare alla vostra porta urlando dolcetto o scherzetto!

LEGGI ANCHE: Come fare la pasta frolla

Ingredienti per 8 persone

❯ 130 g di burro

❯ 250 g di farina tipo 00

❯ 35 g di tuorlo d'uovo

❯ 100 g di zucchero semolato

❯ scorza di limone q.b.

❯ un pizzico di sale

Procedimento

Come realizzare dei biscotti di Halloween in varie forme

Preparazione della pasta frolla

1. Per prima cosa create su una spianatoia una fontana con la farina e aggiungete burro, tuorlo, zucchero, il pizzico di sale, la scorza di limone e impastate. Se avete la planetaria il compito vi risulterà più agevole;

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2. Fate riposare l’impasto ottenuto per almeno 10 minuti in frigorifero;

3. Dotatevi di stampini per biscotti delle forme paurose che più vi piacciono: noi abbiamo usato gli stampini a forma di zucca, case infestate, fantasmi e creato a mano dita di strega; quest’ultime son state create realizzando dei semplici salsicciotti e al quale abbiamo dato la forma di un classico dito;

4. Stendete la pasta frolla dello spessore di 8-10 millimetri e “stampate” vostri biscotti;

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4. Infornate i biscotti così ottenuti a 170° per 20 minuti circa;

5. Una volta estratti i biscotti dal forno, lasciate raffreddare e nel frattempo con la pasta di zucchero create le stesse forme che avete realizzato con la pasta frolla;

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6. A questo punto utillizate un pennellino inumidito per far aderire la pasta di zucchero alla frolla e il gioco è fatto!

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Il consiglio in più

La pasta frolla risulterà cotta quando, girando i biscotti, noterete un colorito dorato.

Provata anche a utilizzare della farina di maizena o dello zucchero a velo per facilitare la stesura della pasta di zucchero.

Si ringrazia per ricetta e foto il pasticcere Stefano Spinazzola di dolciumi&co

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Mi chiamo Stefano e sono un giovane pasticcere; nel tempo libero mi dedico alla realizzazione di ricette che potrete trovare qui su Cucina Allweb360 e nel mio blog personale
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