Salmone

salmone

Il salmone è uno tra i pesci più cucinati ed apprezzati, non solo per il suo sapore, ma anche per le sue proprietà nutrizionali e per i benefici che comporta.

I benefici del salmone, infatti, sono davvero tantissimi: il contenuto di proteine al suo interno è davvero notevole (dal 16% al 23%), e i suoi valori nutrizionali sono molto simili a quelli della carne rossa, il che lo rendono un ottimo secondo piatto. La presenza di omega-3 e grassi polinsaturi permettono inoltre al nostro organismo di gestire al meglio il sistema cardiovascolare, favorendo l’abbassamento del livello di colesterolo totale, ricoprendo anche un ruolo determinante nella prevenzione di eventuali forme tumorali e di malattie come la depressione. Altra qualità fondamentale degli omega-3 risiede nella presenza massiccia di vitamina D, la quale migliora l’assunzione di calcio.

Leggi tutte le ricette con salmone

RICETTE CON SALMONE

ULTIME RICETTE CON L’INGREDIENTE SALMONE