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Occhi insanguinati di panna cotta

Per una cena di Halloween perfetta non potete ovviamente dimenticare di realizzare un dolce davvero da brivido. Tra i migliori dolci di Halloween dobbiamo ricordare la panna cotta a forma di occhio insanguinato ovviamente.

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Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Occhi insanguinati di panna cotta

Se avete deciso di organizzare una cena per Halloween dovete creare delle ricette che siano davvero paurose e terrificanti. Tra le ricette di Halloween più famose troviamo le dita di strega mozzate, perfette come antipasti, ma il dolce? Niente paura, abbiamo noi la ricetta giusta per voi, gli occhi insanguinati di panna cotta. Se amate la panna cotta non potete non prepararli per le vostre feste di Halloween!

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Ingredienti per 4 persone

❯ 1/2 litro di panna

❯ 100 gr di zucchero

❯ 1 dl di latte

❯ 10 gr di colla di pesce

❯ 1 stecca di vaniglia

❯ 1 kiwi

❯ marmellata di lamponi q.b.

Procedimento

Come preparare gli occhi insanguinati di panna cotta

Preparazione della panna cotta

1. Prendete i fogli di colla di pesce e metteteli in una ciotola con acqua fredda in modo che si ammorbidiscano e in un pentolino mettete a scaldare il latte;

2. Quando il latte bolle toglietelo dal fuoco ed aggiungete i fogli di colla di pesce che avrete precedentemente sgocciolato. In una casseruola versate la panna, lo zucchero e la stecca di vaniglia e fate cuocere mescolando per tutto il tempo a fuoco basso. Portate all’ebollizione. Togliete subito la casseruola dal fuoco e versate il composto di latte e colla di pesce mescolando energicamente;

3. Prendete lo stampo in cui volete realizzare la panna cotta, in questo caso uno stampo di forma circolare, e bagnatelo con un po’ di acqua fredda, meglio se ghiacciata. Sgocciolate lo stampo e versatevi il composto. Lasciate riposare in frigorifero.

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La decorazione della panna cotta

Quella che vi abbiamo appena descritto è la ricetta base di una semplice panna cotta, per farla diventare una delle ricette di Halloween per eccellenza dobbiamo passare alla sua decorazione.

4. Mettete la panna cotta nel piatto da portata, tagliate una fetta di kiwi e posizionatela nel centro della panna cotta in modo che sembri l’iride di un occhio.

5. Decorate il tutto con un po’ di marmellata di lamponi a rappresentare il sangue.

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