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Antipasti »

Prima di darci sotto con le abbuffate, è di buona norma dilettare il proprio palato con qualcosa di più leggero, che farà da apripista a tutte le gustose pietanze che verranno proposte durante un pranzo o una cena, e che sia di capodanno, di Natale, di Pasqua o al ristorante, poco conta. Ecco perché questa sezione proporrà agli utenti una lunga serie di ricette di antipasti, divisi in numerose tipologie.

Vi proporremo le ricette per preparare alcuni tra gli antipasti classici della cucina italiana, quali gli spiedini fritti, i fiori di zucca ripieni con tonno e formaggio, le frittatine di pasta e gli abusatissimi antipasti estivi freddi come la bruschetta al pomodoro, le olive all’ascolana e la caponata di melanzane. Ovviamente non vi proporremo unicamente antipasti diffusi, ma anche ricette decisamente più particolari, valicando anche i confini del nostro paese e attingendo, di conseguenza, alla cucina estera: da annotare, in questo senso, i dolmadakia (involtini con foglie di vite di origine greca), e la Quiche Lorraine con pancetta e gruviera, una torta salata tipica della cucina francese.

Abbiamo anche ricette di antipasti per le feste: da ricordare i pupazzi di neve con uova, i mummia wurstel e i sandwich natalizi.

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Frittelle di mais

Frittelle di mais

Frittelle di mais si preparano facilmente con una pastella veloce e del mais sgocciolato. Un’altra ricetta di frittelle vegetariane da tenere in considerazione. ..

Insalata di carciofi

Insalata di carciofi

Un antipasto veloce e squisito composto dal prodotto più usato nelle feste pasquali: il carciofo; unito alla grana diventa una bontà per il palato...

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia

Pochi minuti, un po’ di manualità e il gioco è fatto! Gli alberelli di pasta sfoglia decoreranno le nostre tavole imbandite durante le festività..

Tartine di polenta

Tartine di polenta

Cercate idee originali per aperitivi o antipasti con polenta? Le tartine di polenta sono perfette. Gustose, semplici e veloci da preparare, versatili e adatte..

Crostini toscani

Crostini toscani

Se siete alla ricerca di un antipasto semplice ma ricco di gusto dovete assolutamente provare i crostini ai fegatini tipici della gastronomia toscana...

Insalata russa

Insalata russa

La ricetta del gustoso antipasto a base di maionese, verdure e uova, che ha origini nella lontana Russia; quì in Italia lo si prepara..

Wurstel mummia con pasta sfoglia

Wurstel mummia con pasta sfoglia

La ricetta per preparare delle terrificanti mummia wurstel dal volto spaventoso, pronte in 5 minuti...

Ragni di Halloween con uova sode

Ragni di Halloween con uova sode

Ecco una ricetta di Halloween perfetta come aperitivo o antipasto: le uova sode con ragni, terrificanti a vedersi ma molto gustosi! ..

Dita di strega mozzate con wurstel e mandorle

Dita di strega mozzate con wurstel e mandorle

Le ricette di Halloween non devono essere solo buone e gustose, devono anche essere scenografiche e terrificanti. Andiamo allora insieme a scoprire come realizzare..

Pate’ di olive nere

Pate’ di olive nere

Se siete alla ricerca di un antipasto semplice ma sfizioso questa è la ricetta perfetta per voi, la ricetta del paté di olive nere..