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Creme per Dolci »

La mossa vincente per preparare il dolce perfetto, spesso e volentieri, sta nella scelta della crema da utilizzare durante la preparazione. Di solito si ricorre ai supermercati per usufruire di creme per dolci già belle e fatte, questo perché tanti cuochi, in erba o non, preferiscono avere il prodotto già bello e definito invece che spendere tempo ed energie per prepararlo con le proprie mani. Questa sezione vi offre, al contrario, una serie di tutorial per realizzare creme per dolci in pochissime mosse, dando un tocco personale alle proprie creazioni.

Le ricette di creme per dolci fatte in casa sono infatti numerose: si può preparare facilmente della crema al cioccolato da utilizzare in tantissime creazioni, quali bignè o torte ripiene, da farcire con ciò che abbiamo creato noi stessi. Un’altra crema gustosa da preparare è sicuramente la ganache al cioccolato, da utilizzare sulla maggioranza dei dolci che c’accingiamo a preparare. Se proprio non vogliamo puntare su ingredienti “cioccolatosi”, si può puntare sulla ricetta della crema al burro, da utilizzare soprattutto per torte artistiche, o su quella del burro d’arachidi. Come ulteriore alternativa, ecco la ricetta della crema di caffè, per preparare i cosiddetti caffè del nonno direttamente a casa nostra.

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