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Primi Piatti »

La pietanza principale, il piatto più atteso, quello che apre davvero le danze: di primi piatti ce ne sono davvero un’infinità, e per tutte le occasioni. Quale scegliere, quindi? Questa sezione vi aiuta nella scelta del primo piatto più idoneo, attraverso una scelta vasta ed eterogenea di soluzioni. Vediamo quali sono le ricette di primi piatti da scegliere.

Partendo dalla ormai immancabile “pasta”, le scelte sono davvero tantissime: abbiamo la pasta al forno, gli spaghetti alla carbonara, gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta e pesto alla genovese, i bucatini all’amatriciana, la genovese, il ragù napoletano, pasta con funghi, zucchine e besciamella e tanto altro. La cucina del nord fonda le sue tradizioni soprattutto sul risotto, e ovviamente l’elenco delle tipologie di tale piatto che vi proponiamo presenta tantissime varianti: tra le ricette dei risotti, abbiamo il risotto alla milanese, il risotto ai funghi porcini, l’eccentrico risotto al melograno, il risotto con zucchine, il risotto al radicchio rosso, il risotto alla salsiccia, il risotto stracchino e rucola e il risotto con Montasio, zucchine e patate.

Se invece si vuole uscire dai classici canoni culinari nostrani, si può puntare sulla la zuppa gazpacho, proveniente dalla Spagna.

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