advertisement

Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è un dolce che mette d’accordo grandi e piccini. Se amate il cioccolato provate a realizzarlo seguendo questa semplice ricetta

advertisement
Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Salame di cioccolato

La ricetta del salame di cioccolato è semplice e ricca di ingredienti facili da trovare. Quella che vi proponiamo si realizza con i biscotti secchi ma, in alternativa, può essere personalizzata sostituendoli con nocciole e mandorle nella stessa dose: il risultato è comunque ottimo. Il cacao amaro, inoltre, può essere sostituito dalla stessa quantità di cioccolato fondente o al latte fuso.

LEGGI ANCHE: Semifreddo al cioccolato

Ingredienti per 8 persone

❯ 250 gr biscotti secchi

❯ 100 gr zucchero

❯ 50 gr cacao amaro in polvere

❯ 100 gr burro a temperatura ambiente

❯ 2 uova

❯ 1 cucchiaio di Rum

❯ zucchero a velo per decorare

Procedimento

Come preparare un goloso salame al cioccolato con cacao

1. Iniziate a realizzarlo preparando i biscotti: batteteli con l’aiuto di uno strofinaccio e il matterello oppure spezzateli grossolanamente con le mani;

2. Passate, quindi, alla preparazione dell’impasto vero e proprio: mettete le uova in una ciotola abbastanza ampia e lavoratele con una frusta;

3. Aggiungete lo zucchero e quando l’impasto diventa omogeneo unitevi il Rum;

4. Mescolate il tutto e inserite il burro ammorbidito: continuate a lavorare l’impasto fino a quando non diventa omogeneo;

5. A questo punto non vi resta che aggiungere il cacao amaro in polvere e i biscotti secchi in pezzi;

advertisement

6. Quando tutti gli ingredienti si saranno mescolati in modo omogeneo, passate l’impasto su una spianatoia e dategli la forma tipica del salame di cioccolato;

7. Utilizzate un foglio di carta argentata per avvolgere il dolce che avete appena realizzato non prima, però, di averla cosparsa con dello zucchero a velo;

8. Prima di servirlo, lasciate riposare in frigorifero il salame di cioccolato per un paio d’ore.

Il consiglio in più

Se volete cimentarvi in un dolce ugualmente goloso molto simile a questo, provate a realizzare il tronchetto di Natale, un dolce tipicamente gustato nel periodo Natalizio ma ottimo anche a primavera.

Video correlato

advertisement
Dai un voto a questa ricetta
[Totale: 2 Media Voto: 5]