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Spaghetti aglio olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio olio peperoncino sono una ricetta semplice ma davvero molto gustosa. Vediamo insieme come realizzare questo primo piatto eccezionale.

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Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Spaghetti aglio olio e peperoncino

L’aglio è un alimento eccezionale per il nostro benessere. Ha infatti proprietà antibatteriche e antisettiche e aiuta la circolazione e il cuore a funzionare meglio. Se mettiamo l’aglio in connessione poi con il peperoncino ecco che il benessere raddoppia. Gli spaghetti aglio olio e peperoncino che preparemo oggi sono un piatto classico della cucina italiana, molto semplice da realizzare ma che necessita comunque di un pizzico di attenzione se vogliamo che il suo sapere sia perfetto.

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Ingredienti per 4 persone

❯ 400 gr di spaghetti

❯ 2 spicchi di aglio

❯ 2 peperoncini piccanti

❯ 100 ml di olio

❯ sale

Procedimento

Come preparare degli spaghetti aglio olio e peperoncino

1. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata a cui aggiungerete gli spaghetti quando l’acqua raggiungerà l’ebollizione;

2. Nel frattempo mettete l’olio in una padella e fatelo scaldare, quando sarà ben caldo aggiungete i due spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato e il peperoncino;

3. Il peperoncino potete decidere di utilizzarlo tritato oppure tagliato grossolanamente a pezzetti;

4. Mescolate gli ingredienti tra loro mentre portate avanti la cottura un paio di minuti su fuoco basso;

5. Quando l’aglio risulterà leggermente imbiondito spegnete il fornello.

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aglio, olio, peperoncino

6. Quando la pasta è arrivata alla cottura scolatela e saltatela nella padella con il condimento per circa una trentina di secondi cercando di mescolare bene il tutto;

7. Servite la pasta ben calda eventualmente aggiungendo anche un po’ di formaggio grattugiato.

Il consiglio in più

Oltre a far bene attenzione che gli spaghetti aglio olio e peperoncino siano al dente, a fine cottura, in padella, potete aggiungere un pò di pane raffermo sbriciolato finemente o del pangrattato.

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