Oggi vi proponiamo la ricetta di un goloso strudel al cioccolato: lo strudel alla nutella, uno sfizioso dessert; la particolarità di questa ricetta è che la nutella va stesa sulla pasta frolla cruda, ciò conferisce al dolce una consistenza ancora più soffice e golosa.
Ingredienti
❯ 250 gr di farina
❯ 75 gr di zucchero
❯ 50 gr di burro
❯ 2 uova intere
❯ ½ bustina di lievito per dolci
❯ 1 bustina di vanillina
❯ 1 barattolo di crema spalmabile nutella
❯ pizzico di sale
Come fare un goloso strudel alla nutella
In una terrina capiente unite zucchero, farina, vanillina, lievito, uova e un pizzico di sale e mescolate bene;
Unite il burro a pezzetti e le uova;
Impastate il composto e stendetelo con un mattarello, ottenendo così una pasta sfoglia rettangolare dello spessore di un centimetro e mezzo o due;
Spalmate la nutella su tutta la superficie, cercando di lasciare liberi i bordi;
Fate dei piccoli nodini di pasta alle estremità della, per chiudere bene lo strudel;
Per arrotolare bene lo strudel alla nutella utilizzate uno straccio da cucina umido e pulito, oppure la carta da forno;
Arrotolate con delicatezza per evitare di strappare la pasta e far debordare la nutella al momento della cottura all’interno del forno;
Con un coltello fate dei piccoli taglietti in diagonale sul rotolo e spennellatelo con il tuorlo dell’uovo;
Pre-riscaldate il forno e cuocete lo strudel alla nutella per circa mezz’ora, alla temperatura di 180°.
Una volta raffreddato, tagliate a fettine il vostro strudel alla nutella e cospargetelo di zucchero a velo.
Il consiglio in più
Per aggiungere un tocco personale al vostro strudel alla nutella, potrete cospargerlo con della polvere di cocco o aggiungere una cucchiaiata di miele di corbezzolo.
