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Torta rovesciata all’arancia

Se anche voi adorate i dolci con la frutta e in particolare amate il profumo agrumato delle arance dovere assolutamente provare la torta rovesciata all’arancia. Una ricetta bella e buona.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio/basso
Torta rovesciata all’arancia

La torta rovesciata all’arancia è una ricetta facile da preparare ma anche bella da presentare, la ricetta l’ho trovata girovagando su internet e mi è subito piaciuta.

Per cucinare la torta sofficissima all’arancia si utilizza uno stampo apribile rivestito con carta da forno; qui vengono adagiate fettine di arance con buccia , versato il composto della torta e poi cotta in forno per 25 minuti. Quando la torta si sarà raffreddata basta capovolgerla e la magia è fatta.

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Materiali utilizzati

  • Ciotola
  • Frullino elettrico
  • Stampo apribile di 24 cm
  • Carta da forno
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Ingredienti per 6 persone

❯  Per preparare la torta rovesciata di arance occorre

❯ 230 gr di farina

❯ 150 gr di zucchero

❯ 150 ml di yogurt bianco

❯ 50 gr di Reolì extravergine o margarina

❯ 16 gr di lievito per dolci

❯ 2 uova

❯  Per la copertura della torta alle arance occorre

❯ 2 arance

❯ 4 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento

Come fare la torta rovesciata all’arancia

1. La prima cosa da fare per preparare questo facilissimo dolce rovesciato è pulire un’arancia e tagliarla a fettine sottilissime.  L’altra arancia la utilizzerete per grattugiare la scorza.

torta all'arancia

2. In una ciotola versate il burro e lo zucchero e con un frullino mescolate bene.

dolce all arancia

3. Aggiungete le uova e amalgamate ancora.

ricetta torta all'arancia

torta arance

4. Successivamente inglobate anche lo yogurt, la scorza dell’arancia grattugiata, il lievito e la farina setacciata.

dolci con arance

torta rovesciata all'arancia

5. Ritagliate un cerchio di carta da forno del diametro dello stampo e inseritelo in esso.

torta succo arancia

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6. Cospargetelo con 4 cucchiai abbondanti di zucchero di canna.

torta di arance caramellate

7. Quindi disponete le fette di arance sovrapponendole un po’.

torta soffice all'arancia ricetta

torta rovesciata all'arancia

8. A questo punto versate tutto l’impasto nello stampo e livellate la superficie. Infornate il dolce all’arancia in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti; quando la torta con arance si sarà cotta spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare in forno semiaperto.

ricetta di torta all'arancia

9. Rovesciate la torta morbida all’arancia, togliete la carta da forno e servitela a fette.

torta di arance rovesciata

torta rovesciata all'arancia

Stagione ideale

La torta rovesciata all’arancia è un dolce delizioso e leggero che si può mangiare tutto l’anno, in particolare in inverno quando le arance sono di stagione.

Conservazione

La torta rovesciata all’arancia si conserva a temperatura ambiente chiusa in un contenitore. Se fa molto caldo conservate il dolce con arance in frigo coperto con un foglio d’alluminio.

I consigli in più

  • Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare arance dolci (meglio se tarocche) visto che sulla torta vanno posizionate con tutta la scorza che di solito può risultare un po’ amara.
  • Se volete nel composto della torta potete aggiungere qualche goccia di succo di arancia per esaltarne il gusto.

Idee e varianti

  • Una variante è utilizzare arance rosse.
  • Per un’idea più dolce provate la torta di arance caramellate. In un pentolino cuocete acqua e zucchero, mettete le fettine in ammollo per 20 minuti quindi lasciatele asciugare su carta da forno prima do utilizzarle.
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Sono un'ingegnere delle TLC con la passione per la cucina. Appena ho un pò di tempo libero sono in cucina a preparare ricette classiche o rielaborate. Non tutte le preparazioni mi riescono alla perfezione, ma ogni volta è una nuova scommessa che affronto con passione e divertimento. E poi il risultato lo divido con la giuria di famiglia ;)
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