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Crema all’arancia senza uova

La crema all’arancia senza uova è un’ottima ricetta base adatta per farcire torte, preparare dolci o per essere mangiata accompagnata da deliziosi biscottini. Ecco come prepararla in pochissime mosse.

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Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Crema all’arancia senza uova

La crema all’arancia senza uova è un’idea diversa per farcire torte, rotoli o panini dolci. Le caratteristiche principali della crema all’arancia sono: la sua consistenza densa, il suo profumo agrumato che s’infonde in tutto l’ambiente, per non parlare del suo sublime gusto, quasi fosse una caramella all’arancia.

Questa crema all’arancia senza latte ne uova è una ricetta vegana dunque adatta proprio a tutti super veloce da preparare; un’alternativa golosa alla solita crema pasticciera.

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Materiali utilizzati

  • Pentolino
  • Frustino a mano
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Ingredienti per 4 persone

❯ 500 ml di succo di arancia

❯ 130 gr di zucchero

❯ 50 gr di fecola di patate

❯ 40 gr di Reolì o margarina

Procedimento

Come fare la crema all’arancia senza uova

1. Per preparare la crema all’arancia iniziate preparando una spremuta d’arance di circa 500 ml. Io ho utilizzato agrumi biologici del mio orto in particolare arance tarocche che sono molto più dolci.

crema all'arancia senza uova

2. In un pentolino versate la fecola di patate e il succo d’arancia e con un frustino mescolate fino a sciogliere il composto.

crema arancia

crema per pandispagna

3. Unite anche lo zucchero e amalgamate ancora.

crema all arancia per farcitura

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4. Portate la crema senza uova sul fuoco e mescolate sempre per non creare grumi e per non far attaccare la crema.

ricetta crema senza uova

5. Procedete in questo modo per 10 minuti, quando poi il composto si sarà addensato spegnete il fuoco e aggiungete la margarina. Mescolate ancora fino ad ottenere una crema senza latte aranciata lucida e profumata.

crema all arancia ricetta

6. Ecco che la vostra crema all’arancia senza uova è pronta.

crema d'arancia

Stagione ideale

Inverno.

Conservazione

La crema di arance si conserva in frigo per una settimana chiusa ermeticamente in un barattolo di vetro.

Il consiglio in più

Se la crema dovesse risultare troppo liquida aggiungete un cucchiaino di fecola di patate, nel caso opposto aggiungete dell’altro succo di arance.

Idee e varianti

  • Appena cotta la crema si presta per farcire torte lievitate e pandispagna; se invece fate raffreddare la crema completamente potete servirla come dolce al cucchiaio accompagnato da biscottini friabili.
  • A fine cottura aggiungete della panna montata vedrete che bontà.
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