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Pasta con salame e scamorza

Come fare la pasta con salame 1. In una pentola fate soffriggere la mezza cipolla tritata con un filo d’olio. Dopo qualche minuto versate anche il sugo di pomodoro e lasciate cuocere a fiamma media per almeno 15 minuti. 2. Tagliate a pezzettini la scamorza e spezzettate il salame. Nel frattempo cuocete la pasta e […]

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Pasta con salame e scamorza

Le ricette più semplici sono per me le più golose e la pasta con salame e scamorza è una tra queste. Un primo piatto al pomodoro insaporito con salame e formaggio filante, il tempo di cuocere la pasta che è subito in tavola per essere apprezzato.

Materiali utilizzati

  • Pentola
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Ingredienti per :

❯ 320 gr di pasta

❯ 400 gr di polpa di pomodoro

❯ 150 gr di salame

❯ 200 gr di scamorza

❯ 1/2 cipolla

❯  qualche foglia di basilico

❯ sale q.b.

❯ olio di oliva extravergine q.b.

Procedimento

Come fare la pasta con salame

1. In una pentola fate soffriggere la mezza cipolla tritata con un filo d’olio. Dopo qualche minuto versate anche il sugo di pomodoro e lasciate cuocere a fiamma media per almeno 15 minuti.

pasta salame

2. Tagliate a pezzettini la scamorza e spezzettate il salame. Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente.

3. Versate la pasta nella pentola con il sugo.

pasta con salamino piccante

4. Unite anche il salame e la scamorza.

pasta al salame piccante

5. Spegnete il fuoco e mescolate qualche altro secondo, giusto il tempo per far sciogliere il formaggio. Ultimate il buon piatto di pasta al salame con delle foglie di basilico fresco.

ricette con salame

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6. La pasta con salame e scamorza è pronta per essere portata in tavola. Buon appetito.

ricetta con salame

pasta pomodoro

pasta con provola

Pasta di abbinamento ideale

Per questa ricetta veloce con salame potete scegliere un formato di pasta medio o lungo. Io preferisco le pennette o gli ziti.

Stagione ideale

La pasta col salame si mangia tutto l’anno.

Conservazione

Essendo  un primo piatto con formaggio filante meglio mangiarlo caldo; se proprio dovete conservarlo vi conviene unire la scamorza solo nel momento in cui riscaldate la pietanza.

Il consiglio in più

  • Non siate avari con il sugo di pomodoro.

Idee e varianti

  • Se non amate il salame provate la stessa ricetta con il prosciutto cotto.
  • Al posto della scamorza potete usare la mozzarella o qualunque formaggio a pasta filante.
  • Se non ci sono bambini vi consiglio la pasta con salame piccante.
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