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Provolette al limone

Scamorza affumicata in padella, una ricetta facile da preparare.

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Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Provolette al limone

Le provolette al limone insaporite con foglie di limone si adattano sia per buffet caldi o come antipasto. Per la mia ricetta ho utilizzato piccole provolette affumicate che ho poi avvolto in foglie tenere di limone; il formaggio cotto in padella prenderà quel caratteristico aroma agrumato fresco e goloso.

La provoletta al limone è un piatto leggero, ideale per tutte le stagioni e quando si ha poco tempo; le puoi servire con pomodori e insalata conditi con olio, sale, pepe e capperi tritati.

Ecco la ricetta veloce da preparare per una cena leggera tra amici.

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Materiali utilizzati

  • Stuzzicadenti
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Ingredienti per 4 persone

❯ 10 provolette o scamorza affumicate

❯ 10 foglie di limone bio

Procedimento

Come fare la provolette al limone

1. Prendete 10 foglie di limone biologico, lavatele accuratamente sotto acqua corrente e mettetele ad asciugare.

provolette al limone

2. Avvolgete ogni scamorza in una foglia di limone e fermatela con uno stuzzicadenti.

scamorza ricette

ricette scamorza

3. Adagiate tutte le provole in una padella antiaderente e lasciatele cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.

ricette con la scamorza

4. Giratele a metà cottura.

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5. Quando la scamorza in padella inizierà a sciogliersi allora spegnete e servite subito.

ricette con provola affumicata

provolette al limone

Stagione ideale

Le scamorze preparate in questo modo sono un ottimo antipasto senza glutine da preparare principalmente con la bella stagione.

Conservazione

Scamorza affumicata in padella insaporita con limone è una ricetta da mangiare calda quando il formaggio si è sciolto.

Il consiglio in più

Spegnete il fuoco prima che le provolette si sciolgono del tutto.

Idee e varianti

Anche con foglie d’arancio si avrà un antipastino sfizioso.

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