Ricette base »
Pastella per fritti
Come fare la pastella per fritti: una pastella densa e omogenea per ricoprire verdura, ortaggi, carne e pesce prima di friggerli. Ecco la ricetta..
Dado vegetale
Amate il dado vegetale ma non vi fidate di quello del supermercato? Realizzatelo in modo semplice e veloce direttamente a casa seguendo questa ricetta...
Brodo di cappone
Sembra facile cucinare il brodo di cappone. Se volete che sia davvero perfetto seguite questa nostra piccola guida, porterete in tavola il brodo di..
Pasta di zucchero
Per trasformare un dolce in una vera opera d'arte dobbiamo creare la pasta di zucchero, una pasta facile da realizzare che può essere modellata..
Latte condensato fatto in casa
Latte condensato fatto in casa, vediamo come prepararlo in maniera veloce e utilizzarlo per tanti dolci come per esempio la torta fetta al latte...
Vol-au-vent
I vol-au-vent ripieni sono ideali per feste e buffet, dorati e croccanti grandi quasi quanto un morso è la ricetta per antipasti sfiziosi..
Maionese
Avete mai provato a realizzare la maionese in casa? La ricetta è semplicissima e il risultato decisamente ottimo. Ecco come prepararla..
Impasto per crepes
Tutti i segreti per imparare a realizzare l'impasto per crepes; da questo si potranno realizzare crepes sia dolci che salate...
