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Ricette Pecorino »

Elenco di ricette con Pecorino

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Rafanata Lucana di Carnevale

Rafanata Lucana di Carnevale

Rafanata: ha l’aspetto di una grande frittata cotta al forno, ma piena di romano e rafano; in Basilicata è tradizione prepararla durante il Carnevale...

Pesto di fave

Pesto di fave

Avete mai assaggiato il pesto di fave? Prendete una mangiata di fave fresche e tenerelle e provate subito questo pesto verde...

Pasta con carciofi e patate

Pasta con carciofi e patate

La ricetta della teglia di pasta con carciofi e patate, ottimo pranzo primaverile..

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana si preparano con un composto di latte e semolino quindi vengono cotti in forno per renderli dorati e croccanti. Ecco..

Polpette di zucchine e ricotta

Polpette di zucchine e ricotta

Polpette di zucchine e ricotta sono un gustoso secondo piatto facile da realizzare. Per preparare le polpette basta grattugiare le zucchine e amalgamarle l’uovo..

Pasta cacio e pepe

Pasta cacio e pepe

Pasta cacio e pepe cremosa e profumata, ecco la ricetta originale romana per cucinare una prelibatezza apprezzata in tutto il mondo. ..

Braciole napoletane al sugo

Braciole napoletane al sugo

A Napoli la domenica è ragù di carne ! In questa ricetta vedremo come preparare involtini di carne ripieni di prezzemolo, aglio, uvetta, pinoli..

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Morbidi e saporiti, gli gnocchi di zucca si lasciano mangiare volentieri. Un condimento leggero e delicato per apprezzare al meglio dei gnocchi fatti in..

Pesto di broccoli

Pesto di broccoli

Il pesto di broccoli è un condimento cremoso e saporito adatto ad insaporire un primo piatto, tramezzini o focacce. Vediamo come preparare la salsa..

Bucatini all’amatriciana

Bucatini all’amatriciana

I bucatini all'amatriciana sono uno dei più gustosi primi piatti della tradizione gastronomica del Lazio. Ecco gli ingredienti per realizzarli secondo la ricetta originale..