Ricette pizze e focacce »

Le pietanze a base d’impasto di farina si prestano a numerose applicazioni: possono essere sfruttate per creare vere e proprie squisitezze, e qui in Italia ne sappiamo qualcosa. È qui infatti che è nata la leggendaria pizza, che nel corso degli anni ha visto la nascita di suoi numerosi “cloni”, quali rustici e focacce. Questa sezione è nata proprio per raccogliere le migliori ricette di pizze e focacce, oltre che dei rustici, particolarmente apprezzati soprattutto al nord.

Nell’elencarvi pizze e focacce da preparare, non possiamo che partire con i primi di questi: si spazia dalla ricetta per pizzette da buffet alla pizza rustica, dallo sfincione, tipica pizza palermitana, alla parigina con pasta sfoglia. Abbiamo poi alcune simpatiche “alternative” salate, tra cui la pizza muffin, la torta di zucchine e suoi fiori, il calzone con cipolle (appartenente alla cucina pugliese) e altre prelibatezze.


Pizza chiena

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La pizza chiena con salame e formaggio è una delle più diffuse torte salate preparate in tutta la penisola ma soprattutto al sud Italia,..

Pizza fritta

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Se amate i rustici allora apprezzerete sicuramente la ricetta della pizza fritta napoletana, un panzerotto ripieno di ricotta e salame. ..

Pizzette montanare

Pizzette montanare

La ricetta origina delle pizzette montanare preparate con ingredienti semplici come i pomodori San. Marzano. ..

Focaccia ai fichi e prosciutto

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La focaccia ai fichi e prosciutto crudo è una pizza romana che viene servita nei locali in estate e a settembre. Ecco la..

Pizzette da buffet

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Ad ogni compleanno e festa che si rispetti non possono mancare le pizzette al forno, si realizzano con l’impasto per la pizza ma essendo..

Pizza muffin

Pizza muffin

Dei muffin hanno solo nome e forma, per il resto sono delle pizze "ripiene" e cotte negli stampini adatti. Un po' di pomodoro,origano e..

Calzone di cipolla

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Non bisogna pensare che una farcitura di cipolla possa rendere questo calzone indigesto. Quando la cipolla è cotta nella maniera giusta, cioè pian piano..

Pizza con pane raffermo farcita

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Tra le ricette con pane raffermo una delle più semplici, economiche e golose è sicuramente la pizza farcita con pane raffermo. Una ricetta svuotafrigo..

Treccia rustica

Treccia rustica

E se per cena preparassimo una golosa treccia rustica con speck e formaggio? Di sicuro la risposta è stata si… quindi ecco la ricetta..

Parigina

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Se siete amanti del pizze salate e dei rustici questa è ciò che fa per voi, una parigina con pasta sfoglia tutta d'assaporare...