Ricette secondi piatti »

Dopo aver gustato la portata principale, arriva il momento dei secondi piatti, i quali vedono solitamente la presenza di pietanze come carne, pollo e pesce. In realtà, esistono sterminati modi per preparare dei secondi piatti saporiti e particolari, magari spiazzando i vostri ospiti o i vostri familiari. Ecco una serie di ricette di secondi piatti che sapranno sicuramente soddisfare il vostro palato e la vostra voglia di cucinare.

Partendo dal settore “carne e pollo”, la scelta è davvero ampia: ecco quindi la ricetta dell’anatra all’arancia, per un piatto d’alta classe; la ricetta del tacchino ripieno, un classico del periodo natalizio; la ricetta del pollo alla cacciatora, la ricetta del pollo alla birra, proveniente direttamente dal Belgio; la ricetta del coniglio alle olive verdi, per un secondo gustoso e particolarmente saziante.

Se invece si vuole puntare sul pesce, le opzioni rimangono comunque numerose: abbiamo la ricetta delle sarde al forno con capperi e olive, la ricetta del sarago al cartoccio, la ricetta delle seppie con piselli in umido, la ricetta del baccalà al forno con patate e quella del suo immediato “cugino”, lo stoccafisso con patate.

Ovviamente non si vive solo di carne e pesce: si può puntare quindi su qualcosa di diverso come l’hamburger vegetariano, i rosti di patate e i fiori di zucca in pastella ripieni.


Trancio di pesce spada limone e zenzero

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