Salmone gratinato

Il salmone gratinato e cotto al forno è la ricetta giusta da preparare in 10 minuti per una cena leggera e salutare. Il salmone al forno impanato è la ricetta perfetta per stupire i propri ospiti con il minimo sforzo.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio
Salmone gratinato

Il salmone gratinato è la ricetta per un secondo piatto a base di pesce sano e leggero.

L’altro giorno in pescheria ho visto dei bei tranci di salmone fresco di un rosa cosi uniforme che non ho resistito; ne ho subito comprati 4 con l’intento di preparare una ricetta veloce e gustosa per cena. La ricetta del filetto di salmone al forno gratinato l’ho realizzata in 10 minuti, ho insaporito il salmone con un condimento al limone, l’ho impanato e subito in forno per 10 minuti.

Con questa ricetta ho ottenuto un salmone croccante cosi buono che lo ha apprezzato anche mio fratello che non ama il pesce.

Materiali utilizzati

  • Placca da forno
  • Carta da forno

Ingredienti per 4 persone

❯ 4 tranci di salmone fresco o surgelato

❯ un mazzetto di prezzemolo

❯ uno spicchio d’aglio

❯ un limone

❯ pangrattato q.b.

❯ olio d’oliva q.b.

❯ sale a piacere

Procedimento

Come fare il salmone gratinato

1. Per preparare il filetto di salmone al forno gratinato versate in un bicchiere dell’olio d’oliva, aggiungete uno spicchio d’aglio intero e il prezzemolo lavato e tritato. Lasciate riposare il condimento per 5 minuti.

filetto di salmone ricette

2. Nel frattempo in un piatto, mettete insieme il pangrattato, un po’ di prezzemolo tritato e un pizzico di sale.

filetto salmone

3. Preparate il succo del limone e ungete i tranci di salmone; questo passaggio insaporirà il pesce senza scurirlo.

ricetta filetto di salmone

4. Impanate i filetti di salmone nel pangrattato ad ambo i lati.

ricette di salmone

5. Adagiate il salmone impanato su una placca rivestita da carta da forno. Versate il condimento all’olio su ogni trancio, mettete anche l’aglio nella placca.

filetto salmone ricette

6. Cuocete il salmone gratinato al forno per 8-10 minuti a 200°C quindi servitelo con un contorno a piacere.

filetto di salmone ricette veloci

come cucinare filetto di salmone

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Consiglio di mangiare i filetti di salmone al forno appena sono cotti in alternativa potete conservarli in frigo per un giorno.

Il consiglio in più

La cottura del filetto di salmone dipende dal suo spessore.

Idee e varianti

Invece del prezzemolo potete provare insaporendo il pesce con della menta fresca.

Quale contorno abbinare

Il salmone al forno gratinato può essere servito con un contorno di melenzane alla brace, un’insalatina fresca oppure delle patate al forno.

Dai un voto a questa ricetta
[Totale: 0 Media Voto: 0]
LASCIA UN COMMENTO »