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Spezzatino di patate bimby

La ricetta per preparare lo spezzatino di vitello e patate con il bimby.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio/basso
Spezzatino di patate bimby

Lo spezzatino di patate è una ricetta semplice e buona, una preparazione che le nostre nonne preparavano frequentemente. Oggi impareremo a cucinare lo spezzatino di patate con il bimby cosi da ridurre i tempi ed ottenere un brasato con carne cremoso e saporito.

Materiali utilizzati

  • Bimby
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Ingredienti per 4 persone

❯ 500 gr di carne di vitello

❯ 500 gr di patate

❯ 50 ml di passata di pomodoro

❯ 20 gr di farina

❯ 1 litro di brodo di carne

❯ 1 carota

❯ 1 cipolla

❯ 1 costa di sedano

❯ 1 rametto di rosmarino

❯ 1 rametto di timo

❯ salvia

❯ ½ bicchiere di vino bianco secco

❯ olio extravergine di oliva

❯ sale q.b.

Procedimento

Come fare lo spezzatino con patate bimby

Per preparare lo spezzatino con patate con il bimby bisogna pulire carota, cipolla e sedano e tagliare tutto a pezzetti piccoli.  Quindi mettete tutto nel boccale per 5 secondi a velocità 4.

Aggiungete ora l’olio e fate soffriggere per  3 minuti a 100°C a velocità 1. A questo punto aggiungete la carne precedentemente tagliata e ripassata nella farina e fate cuocere per 5 minuti temperatura varoma,antiorario,soft. Sfumate con il vino e procedete per altri 5 minuti.

Aggiungete anche la passata di pomodoro e continuate per 15 min. 100° vel. 2 antiorario.

Infine aggiungete anche le patate pelate e tagliate a cubetti e ultimate la cottura per altri 15 min. 100° vel. 2 antiorario.

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spezzatino bimby con patate

Il consiglio in più

Se notate che lo spezzatino di patate si secca troppo aggiungete mezzo bicchiere d’acqua calda a metà cottura.

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