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Spiedini con fette di arista

Spiedini con fette di arista il secondo piatto sfizioso a base di carne, formaggio e rucola. Ecco la ricetta.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Spiedini con fette di arista

Spiedini con fette di arista, scamorza e rucola per un secondo piatto delizioso. Per preparare questi spiedini basta farcire la carne arrotolarla su se stessa e poi tagliare tutto a rondelle.

Materiali utilizzati

  • Stecchini lunghi da spiedino
  • Placca da forno
  • Carta da forno
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Ingredienti per 4 persone

❯ 4 fettine sottili di lonza di maiale

❯ 4 fettine sottili di scamorza o provola

❯ un mazzetto di rucola fresco

❯ pangrattato q.b

❯ sale fino q.b.

❯ olio di oliva

Procedimento

Come fare gli spiedini con fette di arista

1. Mondate, lavate e asciugate la rucola.

fette di arista

2. Stendete le fettine di maiale e farcitele con una fetta di scamorza e qualche foglia di rucola.

lonza al forno

fettine di arista

3. Arrotolate la carne su se stessa stringendola bene.

arista a fette ricetta

fettine di lonza al forno

4. Con un coltello tagliate gli involtini di carne in 4 o 5 rondelle farcite.

fettine di maiale al forno

5. Una volta che avete tagliato tutti le fette di arista infilzate le rotelle sugli spiedini.

arista di maiale a fette ricette

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ricette fettine di lonza

6. In un piattino mettete del pangrattato con del sale.

7. Passate gli spiedini nel pangrattato su ogni lato.

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8. Prendete una placca rivestita con carta da forno e ungetela con dell’olio d’oliva.

fettine di arista al forno

9. Adagiate gli spiedini sulla placca e cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

arista a fette ricette veloci

10. Servite gli spiedini con fette di arista ben caldi e filanti.

ricetta fettine di maiale

ricette con fettine di lonza

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Stagione ideale

Gli spiedini con arista di maiale a fette si lasciano mangiare in ogni periodo dell’anno.

Conservazione

Gli spiedini di carne vanno mangiati caldi. Potete conservarli in frigo per 1-2 giorni senza cuocerli.

Il consiglio in più

Non mettete troppa scamorza perché potrebbe fuori uscire durante la cottura.

Idee e varianti

  • Aggiungete dei funghi porcini per spiedini super gustosi.
  • Gli spiedini con fette di arista sono ottimi anche cucinati sul barbecue.

Quale contorno abbinare

Insalata verde.

 

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