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Spiedini di mozzarella in carrozza

Spiedini di mozzarella in carrozza: un modo nuovo per mangiare la mozzarella in carrozza anche stando in piedi e senza coltello e forchetta.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Spiedini di mozzarella in carrozza

Gli spiedini di mozzarella in carrozza  è un modo nuovo per presentare la ricetta della mozzarella in carrozza che tutti conosciamo. Per prepararli occorrono precisamente 10 minuti mentre per divorarli solo 2!

Basta tagliare il pancarrè  e la mozzarella a pezzetti e creare sfiziosi spiedini adatti anche nei buffet salati. Il risultato di questa ricetta con mozzarella sarà un piatto sfizioso , dalla panatura croccante e con il cuore filante.

Materiali utilizzati

  • Padella
  • Bastoncini per spiedini
  • Carta assorbente
  • 3 ciotole
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Ingredienti per 4 persone

❯ 5 fette di pancarrè

❯ 400 gr di mozzarella

❯ 2 uova

❯ pangrattato

❯ farina

❯ pepe

❯ sale

❯ olio per friggere

Procedimento

Come fare gli spiedini di mozzarella in carrozza

1. Iniziate a preparare questi originali spiedini fatti con mozzarella in carrozza tagliando le fette di pancarrè in quattro.

spiedini di mozzarella

2. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, in un’altra mettete la farina e nell’ultima versate il pangrattato.

spiedini di antipasti

3. Tagliate la mozzarella a pezzetti dello stesso spessore del pane. Se la mozzarella è acquosa strizzatela prima.

spiedini x antipasti

4. Infilate negli spiedini quattro fettine di mozzarella alternandole con 5 di pane.

spiedini con mozzarelline

5. Quindi passate gli spiedini di mozzarella nella farina.

finger food spiedini

6. Ora mescolate gli spiedini finger food nell’uovo facendo attenzione a bagnare anche le due estremità.

ricetta spiedini di mozzarella in carrozza

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7. Impanate gli spiedini con mozzarella nel pangrattato.

mozzarella in carrozza light

8. Disponeteli tutti gli spiedini in un piatto piano e lasciateli rassodare giusto per 5 minuti; il tempo che occorre all’olio in padella per iniziare a friggere.

spiedini di mozzarella in carrozza

9. Calate gli spiedini nella padella con olio caldo e fateli cuocere su tutti i lati. Quando saranno dorati fateli asciugare su carta assorbente.mozzarella in carrozza ricetta originale

 

10. Ecco che i vostri spiedini di mozzarella in carrozza sono pronti per un buffet o un secondo sfizioso.

mozzarella in carrozza napoletana

mozzarella in carrozza ricetta napoletana

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Meglio mangiarli caldi quando sono ancora filanti.

Il consiglio in più

Se dovete cucinare gli spiedini di mozzarella in carrozza per un’occasione speciale, preparateli con anticipo e conservateli in frigo, cosi saranno pronti per essere tuffati in padella al momento opportuno.

Idee e varianti

  • Questi spiedini fritti si possono preparare anche con galbanino.
  • Tra le fette di pancarrè e la mozzarella aggiungete anche una quadratino di prosciutto cotto tagliato doppio.
  • Spiedini di mozzarella in carrozza al forno è l’alternativa per un finger food leggero.

Quale contorno abbinare

Per un super secondo portate in tavola 2 spiedini di mozzarella a testa posti su un letto d’insalata fresca.

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