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Torta al pistacchio e nutella

La torta al pistacchio e nutella è un dolce bello e goloso adatto a tutte le occasioni: ottimo per la merenda o la colazione e perfetto per festeggiare un evento importante. Ecco la ricetta della torta cioccolato e pistacchio.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio
Torta al pistacchio e nutella

Tra i dolci con pistacchi che ho provato nella mia vista sicuramente la torta al pistacchio e nutella è la mia preferita, un matrimonio perfetto tra due ingredienti golosi.

La torta al pistacchio e nutella è un dolce con una base soffice fatta con pasta di pistacchi e una superficie golosa preparata con una crema al mascarpone e nutella; insomma una super golosità che piacerà sicuramente a tutti.

Materiali utilizzati

  • 2 Ciotole
  • Stampo per crostate
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Ingredienti per 10 persone

❯ Per la torta al pistacchio occorre:

❯ 170 gr di farina 00

❯ 135 gr di zucchero

❯ 110 gr di margarina vegetale

❯ 8 gr di lievito vanigliato

❯ 3 uova

❯ 3 cucchiai di pasta di pistacchi

❯ 2 cucchiai di latte intero

❯ Per la crema alla nutella occorre:

❯ 250 gr di mascarpone

❯ 3 cucchiai di nutella

❯ un cucchiaio di zucchero a velo

❯ una tazzina di caffè facoltativo

Procedimento

Come fare la torta al pistacchio e nutella

1. Per preparare la torta al pistacchio e nutella procedete in questo modo. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

torta al pistacchio ricetta

2. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata.

ricetta torta al pistacchio

3. Nella ciotola aggiungete il latte, tre cucchiai di pasta di pistacchio.

torta pistacchio e cioccolato

4. Continuate con la margarina a pezzetti e infine il lievito vanigliato. Continuate a impastare il composto.

torte al pistacchio

5. Imburrate e infarinate uno stampo per crostate a fondo rialzato quindi versate l’impasto della torta al pistacchio.

torta nutella e pistacchio

6. Cuocete la torta pistacchio in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Mentre la torta al pistacchio  si raffredda preparate la crema alla nutella.

7. In una ciotola mettete il mascarpone, lo zucchero a velo, tre cucchiai abbondanti di nutella e mescolate il tutto. A vostro piacere potete aggiungere anche una tazzina di caffè.

torta al pistacchio soffice

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dolci pistacchio

8. Quando la base della torta al pistacchio e cioccolato si sarà completamente raffreddata, posizionatela su un vassoio con la parte dell’incavo in superficie. Versate la crema al mascarpone e nutella e livellatela con una spatola per dolci o un coltello a lama lunga.

torta soffice al pistacchio

9. Guarnite la torta al pistacchio e nutella a vostro piacere; io ho utilizzato della granella di nocciole.

dolci con pasta di pistacchio

10. Ecco che la vostra gustosa torta al pistacchio e nutella è pronta per essere servita per merenda, colazione o una festa.

torte pistacchio

ricetta torta al pistacchio e nutella

dolci al pistacchio e cioccolato

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

La torta pistacchio e nutella si conserva in frigo per 3-4 giorni coperta sotto una campana di vetro.

Il consiglio in più

La crema per il dolce al pistacchio deve essere abbastanza densa quindi fare attenzione alla dose di caffè.

Idee e varianti

Provate anche la con crema al cioccolato bianco.

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