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Torta yogurt e cacao

Avete presente quando entrate in casa e vi dirigete subito verso il forno seguendo il profumo? Spesso e volentieri all’interno avete trovato una golosa torta yogurt e cacao. Ecco la ricetta.

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Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio/basso
Torta yogurt e cacao

La torta yogurt e cacao è la ricetta veloce che preparo spesso nei pomeriggi piovosi quando il tempo è brutto per uscire e in casa non c’è niente da fare; con pochi ingredienti e in poco tempo ottengo  una torta al cioccolato e yogurt gustosa sia per la merenda che per la colazione.

La torta al cioccolato light è un dolce da mangiare senza sensi di colpa, infatti mangiata in dose giuste non appesantisce perché non contiene burro.

Vediamo come preparare una torta con yogurt e cioccolato soffice e profumata.

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Materiali utilizzati

  • Sbattitore elettrico
  • Ciotola
  • Stampo di 20-22 cm
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Ingredienti per 6 persone

❯ 160 gr di farina

❯ 125 gr di yogurt bianco

❯ 125 gr di zucchero

❯ 80 gr di olio di semi

❯ 50 gr di cacao amaro

❯ 50 gr di latte

❯ 2 uova

❯ 1 bustina di lievito per dolci

❯ zucchero a velo

❯ 1 pizzico di sale

Procedimento

Come fare la torta yogurt e cacao    

1. Per preparare la torta yogurt e cioccolato prendete una ciotola capiente versate dentro zucchero, il cacao e la farina setacciata e mescolate.

torta yogurt e cacao

2. Successivamente aggiungete l’olio di semi, le uova, il latte, lo yogurt e un pizzico di sale. Amalgamate con un frullino elettrico.

torta yogurt e cioccolato

3. Infine versate nel composto per la torta cacao una bustina di lievito per dolce e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

torta yogurt e cacao

4. Imburrate e infarinate uno stampo per dolci da 20-22 cm di diametro.

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5. Versate il composto della torta semplice al cacao nella tortiera, livellate la superficie e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 25-30 minuti. Fate la prova stecchino dopo i primi 20 minuti.

torta light yogurt

6. Quando la torta allo yogurt e cacao sarà pronta fatela raffreddare un pochino e decoratela con zucchero a velo.

torta cacao

7. Servita la torta yogurt e cacao accompagnandola con una tisana.

torta cacao e yogurt

torta yogurt cacao

torta al cacao e yogurt

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

La torta cioccolato e yogurt si conserva a temperatura ambiente per 4-5 coperta da una campana di vetro.

Il consiglio in più

Come avete notato la ricetta non prevede burro, si tratta di una torta light al cioccolato; ma se volete osare spalmate sulle fette un po’ di nutella.

Idee e varianti

  • Per gli amanti del cioccolato aggiungete nella torta con cacao delle gocce di cioccolato fondente o al latte.
  • Per renderla più invitante realizzate una glassa alla vaniglia.
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Sono un'ingegnere delle TLC con la passione per la cucina. Appena ho un pò di tempo libero sono in cucina a preparare ricette classiche o rielaborate. Non tutte le preparazioni mi riescono alla perfezione, ma ogni volta è una nuova scommessa che affronto con passione e divertimento. E poi il risultato lo divido con la giuria di famiglia ;)
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